猪肉炒大头菜怎么炒好吃猪肉炒大头菜的3种做法

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一、猪肉炒大头菜的家常做法

葱、姜、蒜、水

秘制红烧北京癫痫病专业医院哪里好汁

腌制大头菜、猪前腿肉

1、将大头菜洗净后切成小片，然后浸泡在水里约3小时，每小时换一次水。2、把猪肉洗净剁碎，把泡好的大头菜切成丁。

3、锅里加热后放入油，放入葱姜蒜爆香。4、把肉末倒入锅里翻炒5分钟，倒入大头菜丁继续翻炒10分钟。

5、倒入2碗水，然后放入红烧秘制酱翻炒均匀。6、盖上锅盖开中小火焖炒，约4分钟开盖子翻炒一下。

7、直到水分超不多收干时就可以熄火了，装盘上桌。

二、猪肉炒大头菜怎么做好吃

食材准备

猪肉、尖椒、腌大头菜、酱油、味精、葱、植物油、十三香。

方法步骤

1、将猪瘦肉洗净切丝，尖椒洗净切丝，葱切小段备用。

2、大头菜切片，浸泡在水天津治疗癫痫三甲医院中，去除盐味，浸泡完毕后，洗净切成细丝。

3、炒锅入油，放入葱花炸香，倒入猪肉丝翻炒，将猪肉丝炒至变色。

4、放入大头菜丝，继续翻炒。

5、放入酱油和十三香调味，加入少许白糖，继续翻炒均匀。

6、放入尖椒丝，翻炒均匀入味后，江西治疗癫痫医院怎么样放入少许味精提味，出锅装盘食用。

小贴士

1、腌制的大头菜本身含盐，南宁治疗癫痫病三甲医院炒菜时不需要另外加盐。

2、加入少许的白糖白糖，一为综合腌菜咸味，二来有提鲜作用。

三、猪肉炒大头菜的做法

食材准备

新鲜大头菜、猪瘦肉、油、盐、糖、蒜、酱油、淀粉、耗油。

方法步骤

1、将大头菜洗净，去皮切成段。

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