火锅兔的做法竟是这样的

兔肉的营养价值不可低估，相比较其他肉类来说可谓是占据首位。兔肉的吃法有很多种，每一种都有不同的味道，其中火锅兔很为受欢迎，香辣口味特别纯正，做法也不是很复杂，简单一学就能掌握。

1.将切好兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片；

2.开大火郑州市治疗癫痫病哪的医院好煮开后转为小火， 将兔肉中的血沫煮出来， 再用开水冲泡；

3.提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶， 花椒，小茴香等调料， 再准备些豆瓣酱和豆豉酱；

4.在锅中加入适量的油， 下入葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶， 花椒，小茴香等调料， 将她们煸炒出香味；

5.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱；

6.一起煸定西哪家医院治癫痫病很*炒出香味；

7.加入刚才焯过水的兔肉一起煸炒， 加入老抽上色；

8.加入适量的白酒翻炒去腥；

9.将炒好的兔肉放入高压锅；

10.加入适量的猪油；

11.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；

12.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；

13.将千张切成丝后焯过水的千张女性癫痫如何治疗丝垫在锅底；

14.将煮好的兔肉放在火锅中， 上面撒上少量的青大蒜；

15.将大白菜洗净撕成小块， 放在盘中， 为下火锅配菜；

16.将青大蒜切好备用，放在盘中， 为下火锅配菜；

17.再备了些小食: 蛋糕卷； 山药饼； 核桃； 花生芝麻糖； 水果有： 桂圆； 皇帝柑； 苹果； 橙子； 冰糖橘和猕猴桃。

小贴士

1.野兔必须先要焯水去除血沫，煮好后再用开水冲净，再将一起煮的姜片和大葱去掉；

2.所有调料要提前用凉油下锅，煸炒出香味；

成年人癫痫3.由于野兔腥味比较大，需要加入适量的白酒，?很后是高度的；

4.兔肉很瘦，所以加入少量荤油能使兔肉味道更鲜美。