福州水产安全检测待结果出来水产或已上桌

我省多批次的水产品检出禁药，涉及新华都、永辉、沃尔玛、大润发、家乐福等多家大型超市，而记者调查了解到，在养殖、流通、销售环治疗癫痫病的医院节，均存在违规用药和未及时检出的风险(详见：福州大超市水产为何检出禁药部门：正加大抽检)。该问题引发社会广泛关注。

抽样检测，是保障水产品安全非常重要的一环。那么，监管部门、超市、商家、养殖户是如何检测把关的?检测环节哪些地方可以改进?如何更有力地保障水产品安全?昨日，海都记者就此再次展开调查。

流通环节榕超市均未配备水产自检设癫痫病人的寿命备

市场自检是目前保障水产安全的一个重要环节。福州各超市是如何自检的?

超市没有检测设备。昨日，在永辉江南水都店，一水产区的销售员告诉记者。而这仅仅是目前福州超市水产检测的一个缩影。昨日，记者走访福州新华都、永辉、沃尔玛等多家超市了解到，福州各家超市均未配备水产自检设备。

据了解，由于水产检测专业性强，目前超市自检存在难度，多送到第三方检测机构检测。那么，送检多久能出结果?家乐福超市相关负责人表示，水产抽样送检大约要2~3天出结果。沃尔玛超市公关部相关负责人则表示，检测结果大约要5天才会出来。记者了解到，目前超市委托送检，一般时间都在2~5天。而这时候活鲜已变死鲜，或者已经被送上餐桌。

就算经部门认证，也无法确保安全

即便送检检出不合格，也可能出现水产早已卖掉的尴尬。福州多家超市相关负责人也坦言，平时超市会用试纸做些甲醛的快速检测，可是一些水产禁药目前还无法做到快检。加之相关部门并未要求超市对禁药强制自检，因此超市活鲜的自检确有不足之处。

永辉江南水都店工作人员告诉记者，水产进超市前，都要求提供检测合格报告。沃尔玛超市也表示，在水产进入超市前，超市会严格查验供应商的相关资质证明。

我们的水产品主要有两种进货渠道，一是向养殖大户大批量采购，二是从批发市场进货。永辉超市相关负责人表示，活鲜情况比较特殊，可能每个批次成都额叶癫痫可以治疗好吗治疗癫痫很好的医院的活鲜质量都有差异，就算经过渔业部门认证的活鲜，也无法确保在流通过程不受污染。

批发市场市场靠批发商养着，检测的震慑力有限

那么，流通环节如何保障水产安全?

昨日，记者再次来到了全省很大的水产品批发交易中心马尾海峡水产批发市场。一辆辆载着活鲜南宁癫痫病医院、冰鲜的货柜车，陆续开进该市场。但在市场大门入口处，并不见有人要求查看水产合格证明。

在该批发市场内，记者注意到，有一个独立的水成都很好的癫痫医院产检测中心。该批发市场相关负责人表示，目前该市场有自己的检测中心，每天对市场内的水产品进行检测，检测项目包括：甲醛、双氧水、氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

记者了解到，在这个检测中心，氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮等禁药检测结果要次日出来;甲醛、双氧水是快速检测项目，可以现场出结果。一旦检出不合格水产，立即上报福州市食药监部门。