猪耳朵豆角有什么食用价值

很多人喜欢吃猪耳朵豆角，猪耳朵豆角含有丰富的维生素，像维生素B，维生素C以及植物蛋白质，这些营养成分能让人安神，对人的皮肤也比较好，还有利于人体消化了，猪耳朵豆角可以消除胸膈胀满的作用。猪耳朵豆角对于防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻的现象有很大的帮助，癫痫治疗在哪里好肠胃不好的人可以经常吃。平时经常吃猪耳朵豆角有解渴健脾，还有补肾的效果，肾虚的人可以经常吃黑河市癫痫病哪个医院很有*，但对于经常腹胀的人很好不要吃猪耳朵豆角了。下面我们来看看猪耳朵豆角食用价值。

一.形态特征

一年生缠绕草本。小叶3，顶生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长6—10厘米，宽4．5—10．5厘米，顶端短尖或渐尖，基部宽楔形或近截形，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生；花2—4朵丛生于花序轴的节上；尊上部2齿几完全合生，其余3齿近相等；花冠白色或紫红色，旗瓣基部两侧有2附属体；子房有绢毛，基部有腺体保定市专业的癫痫病医院，花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁，镰刀形或半椭圆形，长5—7厘米；种子3—5颗，扁，长圆形，白色或紫黑色。花果期7—9月。

二.猪耳朵豆角食用价值

猪耳朵豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。还可以起到调理消化系统，消除胸膈胀满的作用。可用于防治急性肠胃炎和呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

患有皮肤瘙痒、急性肠炎者非常适合食用猪耳朵豆角。同时，也适宜食欲不振者食用。而经常腹胀的人很好不要食吴忠青铜峡市主治儿童癫痫的医院用猪耳朵豆角。

三.如何选购

在选购猪耳朵豆角时应注意，质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。而那些有裂口、皮皱的、条过细无子的、表皮有虫痕的猪耳朵豆角豆角不宜购买。