植物细胞为什么会吸水（植物细胞为什么吸水不会涨破）
植物吸水的原理 水势 植物吸水实质上是一个水分移动的过程，水分子含有能量，由于能量的驱使水分子才能移动（做功）。水分子含有的能量包括束缚能和自由能两部分，自由能是水分子用于做功的能量。当水中溶有物质成为溶液时，由于溶质分子与水分子之间的分子引力和碰撞作用，使水的自由能降低。相同温度下一个水系统中1mol体积的水和1mol体积的纯水之间的自由能差称为水势。规定纯水的水势为零，细胞中的水都含有一定的物质，其水势都为负值。溶液中溶质含量愈高，溶液浓度愈大，溶液水势愈低。水势的高低决定着水的流动方向，植物细胞和组织中，水由水势高流向水势低的区域。 植物细胞吸水和失水的原理是： 植物细胞吸水和失水的原理是渗透作用；根毛细胞吸水的原理是渗透作用，根毛细胞液浓度土壤溶液浓度。 渗透作用是具有液泡的成熟的植物细胞吸收水分的方式，原理是：原生质层具有选择透过性，原生质层内外的溶液存在着浓度差，水分子就可以从溶液浓度低的一侧通过原生质层扩散到溶液浓度高的一侧。 溶液渗透压的高低与溶液中溶质分子的物质的量的多少有关，溶液中溶质分子物质的量越多，渗透压越高，反之则越低。 在比较两种溶液渗透压高低时以两种溶液中的溶质分子的物质的量为标准进行比较。如果溶质分子相同，也可以质量分数比较。能够通过渗透作用吸水的细胞一定是一个活细胞。 扩展资料 一个成熟的植物细胞是一个渗透系统。验证通过渗透作用吸水或失水的最佳实例是质壁分离和质壁分离复原的实验。 一次施肥过多引起“烧苗”，是由于土壤溶液的浓度突然增高，导致植物的根细胞吸水发生困难或不能吸水。 盐碱地里大多数农作物不能正常生长的原因之一也是土壤溶液浓度过高。腌制的鱼、肉等不易变质，是由于高浓度的盐溶液使细胞等微生物失水死亡。 渗透作用的发生需要有两个条件：一是半透膜，一是半透膜两边有水势差。成熟的细胞含有大液泡，液泡中有一定浓度的细胞液，液泡外是原生质层，在讨论细胞吸水时，常把它当作一半透膜。 这样一个细胞放在水或溶液中时，如果原生质层两边有水势差，就具备了进行渗透作用的条件。当外界溶液水势高于细胞液的水势时，细胞就通过渗透作用吸水。 参考资料来源：百度百科-渗透吸水 植物是如何吸收水分的植物吸水是一个渗透作用，是通过根尖成熟区的表皮细胞吸收的。 一、表皮细胞具根毛，增大了吸水面积。 二、由于根细胞液的浓度大于土壤溶液的浓度，所以根细胞可以通过渗透作用吸水，层层渗透进入根部导管，由根水分还可以通过皮孔、裂口或伤口处进入植物体。 三、水分还可以通过皮孔、裂口或伤口处进入植物体。 四、土壤水分状况与植物吸水有密切关系。 植物是怎样吸水的植物细胞在形成大的液泡以前，主要靠吸胀作用来吸收水分。例如，根尖分生区的细胞主要靠吸胀作用来吸收水分。这类细胞在当时还没有形成大的液泡，但是在细胞的细胞壁和细胞中含有大量的亲水性物质－－纤维素、淀粉和蛋白质等，这些物质是能够从外界大量的吸收水分的。 植物细胞在形成大的液泡以后，主要靠渗透作用来吸收水分。这种靠渗透作用吸收水分的过程，叫做渗透吸水。当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时，植物细胞就通过渗透作用失水；反之，当外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时，植物细胞就通过渗透作用吸水。 我们在农业实际种植中，不能将肥施的太浓，就是因为肥料太浓的土壤会导致农作物根失水，又称“烧根” |