家常韭菜合子的做法

? ?今天要教大家韭菜合子的做法，韭菜有生血的作用，而韭菜也是菜市场上出现比较频繁的一种蔬菜，既便宜又美味，在蔬菜里也有着较高的地位！一般女生来经期的时候可以多吃一点韭菜，女性来经期时失血量过大，而韭菜正好补血，男性多吃韭菜还能壮阳，养胃！而且韭菜汁可以解暑，一物多用！下面就给大家讲讲家常韭菜合子的做法。

? ?材料：

? ?主料：韭菜、低筋面粉

? ?辅料：黑木耳、土鸡蛋、虾皮

? ?韭菜合子

? ?调料：食油、香油、食盐

? ?做法

? ?1、韭菜洗干净沥干水分，切成末。

? ?2、鸡蛋锅中放油滑散切末，木耳热水焯好剁碎，虾皮洗净备用。

? ?3、将步骤2与韭菜混合，调入食用油、盐香油。

? ?4、调匀备用。

? ?5、中筋面粉加入适量温水先用筷子滑散再揉成均匀的面团，保证面团较软。

? ?6、饧面二十分钟。

? ?7、将饧好的面揉匀，切成大小均中卫癫痫病治疗较好医院匀的面剂子癫痫病护理费用是多少呢。

? ?8、擀成约2毫米厚的圆形，比饺子皮要大一些。

? ?9、在面皮一边放入馅料。

? ?10、对折，将边捏紧。

? ?11、将捏紧边的合子托在手中，用大拇指侧面向前压起花形，一个压一个即为小花边。

? ?12、不沾锅刷一层薄油，中小火烙至金黄即可。

? ?烹饪小贴士

? ?1、面团一定要非常软，才能保证在很后烙制过程中不至于水分流失太多而至面皮较硬。

? ?2、韭菜水分一定在沥干，否则馅料中会有太多水分。

? ?3、中小火慢烙。

? ?上面就是韭菜合子的做法，大家在家的时候可以学着做一做！而且韭菜不管是素着吃，还是搭配着肉吃，都是一种独特的风味！因为夏天很炎热，所威宁彝族回族苗族自治县癫痫医院哪家治疗以在这里建议大家可以凉拌韭菜，可以清清火气！所以说，韭菜的做法真的很多，大家可以也慢慢的去尝试韭菜的不同做法，也会有不一样的风味。