怎么制作香椿水饺
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2018-12-22
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手术治疗癫痫病的费用香椿北称为是“树上蔬菜宁夏看猪婆疯那家医院好”。而我们平时常吃的香椿,其实是香椿树的嫩芽。因为香椿含有维生素E,以及一些性激素物质,所以有很好的抗衰老的功效。香椿其实也是一种药材,有清哈尔滨市看羊癫疯去哪家热去湿、利尿解毒癫痫病发作的前兆是什么、健胃开脾的功效,所以香椿越来越受人们的喜爱。那么,如何制作香椿水饺呢? 1.将香椿洗净、焯水、切末备用 2.将五花肉切末,倒入大碗中,打如鸡蛋,加入盐、料酒、清水、香椿末、鸡精,用筷子朝一个方向搅拌3分钟 3.包饺子,不好意思,因为一只手要拍照,所以拍不了具体的捏法,总之原则只有一个,就是不露馅,怎么包都行 4.将所有的饺子包好。自己做饺子皮:面粉200克,清水90克,和成面团,盖上湿布醒上15分钟。案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成每个10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了 5.烧开一锅水,投入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃啦 烹饪技巧 1、饺子皮很好自己擀,口感比较好。 2、香椿必须先焯水再使用制作。 3、吃不完的饺子可入冰箱冷冻保存, 先将包好的饺子互相不粘连的放在撒了干面粉的平盘上,然后入冰箱冷冻仓保存2个小时,再取出来,将冻硬的饺子装入保鲜袋保存。 菜品特色 香椿是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽很为香醇。香椿除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素。 香椿由于其营养价值和药用价值很高,已经成为了我们餐桌上常见的食物之一。但是呢,由于香椿会诱使人们的痼疾复发,所以,慢性疾病患者应该少吃或者不吃,所以,在制作香椿水饺的时候,香椿的量适当就好,不宜过多。 |
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