荷叶的食用价值 荷叶的食用方法2021详解
荷叶具有消暑利湿、减肥等效果，对体表有淤血的人，也能起到散淤血的效果，日常的食用方法有荷叶粥、荷叶茶等，制作方法也十分简单，但制作前还需咨询医师，详细了解用法用量后再进行服用。 荷叶的食用价值荷叶的营养价值1.荷叶的营养价值是有非常多的，而荷叶不仅可以被我们拿来作为食物有一定的食疗的价值，而且荷叶还有一定的药用价值，那么荷叶的食疗价值主要是由于荷叶是寒性的性状，所以是一味可以帮助达到一个消暑利湿效果的食材。 2.荷叶作为一个使用的食材，其吃起来的味道是不是很好的，所以我们日常生活中也更多的将荷叶作为一种药用的植物，这是由于荷叶这种食物吃起来非常的苦涩，所以如果是煎药来吃再配合着一些糖，可以帮助很好的服下。 3.荷叶作为一种食物，其食疗价值，分别表现为可以帮助治疗水肿而可以帮助达到解烦止渴的效果，一些受过损伤身上有淤血的人也可以通过吃一些荷叶，帮助自己的身体达到一个散淤血的效果。 4.荷叶作为药物，其最主要的营养价值就是可以帮助大家达到一个减肥的效果，而一些有肥胖症的人也可以通过在日常生活中吃一些荷叶来帮助自身达到降脂的效果，并且荷叶还可以起到一个帮助我们大家保护我们的肝脏的效果。 荷叶的食用方法荷叶茶用开水冲泡。这是荷叶食用最常见的一种，效果最好的方法，原因非常简单，将荷叶当茶来喝的时候，会起到非常好的减肥效果。 荷叶茶非药类，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇，减肥人士的最理想的选择，不妨多饮用一些荷叶茶。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。 荷叶二花粥鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米 100克。将鲜荷叶洗净、切细；先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。 荷叶粥鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝；大米淘净；先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。 莲米芡实荷叶粥莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。 扁豆荷叶粥白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。 荷叶的营养成分1、生物碱是生药中一类重要的有效成分，目前已分离到10000余种，其中80余种已用于临床，如黄连中的小檗碱(berberine)用于抗菌消炎，麻黄中的麻黄碱(ephedrine)用于平喘，萝芙木中的利血平(reserpine)用于降压，喜树中的喜树碱(camptothecine)与长春花中的长春新碱(vincristine)用于抗肿瘤等。 2、维生素C具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。 3、柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。 4、苹果酸在物质代谢途径中处于特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。 荷叶的食用禁忌有些人会问，既然荷叶又可以做菜，又能入药，那么食用荷叶肯定是百无禁忌了？其实不是哦，关于荷叶的食用禁忌还是有不少的。接下来，妈网百科为大家详细说说荷叶的食用禁忌有哪些。 1、《纲目》：畏桐油，茯苓、白银。 2《本草从新》：升散消耗，虚者禁之。 3、《随息居饮食谱》：凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。 从上面的古书记载中我们可以看出，食用荷叶时，不能和桐油、茯苓还有白银同食。而且，体瘦气血虚弱者是不能食用荷叶的。建议各位朋友在食用荷叶前最好咨询过当地医师。 |