凉拌海带丝的家常做法是什么

海带丝很好的吃法就是凉拌，这道菜不仅简单还有营养。凉拌海带丝的做法一定不能忽视需要用开水焯水，这样海带丝就会软一些，再炸一些辣椒油和花椒油，在凉拌的时候再加入一些尖椒丝和香菜味道更好。

做法:

海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。

烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。

焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。

盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里陕西治疗癫痫病哪家医院很便宜烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。

加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。

小贴士：

1、海带中含有一定的砷，过多食用可引起酸性中毒，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。

2、脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的楚雄州有什么癫痫病医院病人要忌食海带。

3、孕妇与乳母不可过量食用海带。

营养价值

1.海带中含有大量的碘是甲状腺机能低下者的很好食品。

2.海带中含有大量的甘露醇，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

泸西县哪家医院治疗癫痫病好4.海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘四平市癫痫病医院很好的、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

5.海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，减少放射性疾病的发生几率。

6.常食海带可令秀发润泽乌黑。

7.海带具有防辐射的功效。

8.海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

9.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。