牛油果蟹肉沙拉

主料牛油果(1个)，蟹肉(100g)，柠檬汁(12勺)，洋葱碎(1勺)，橄榄油(1勺)，葱末(少许)辅料厨具其它步骤1、蟹肉里加入橄榄油，适量盐等

2、再加入柠檬汁半勺，洋葱碎，葱末等搅拌均匀

3、牛油果切半

4、去皮，去核以后切薄片，装盘时首先把又圈圈的牛油果一片放在底下

5、上面放一勺刚搅拌好的蟹肉，然后再放一片没有圈圈的牛油果片放在上面

6、很后再放上一勺蟹肉，我写的分量能做出34个。注意的是因为牛油果容易变色，完成后再洒一些柠檬汁在上面来防止它变色哦~~

菜谱简介牛油果堪称水果中女王，因其丰富的纤维含量和营养成分，不仅有助于美肤，还帮助消化系统以及降低胆固醇含量，在国外非常盛行用牛油果做的各种料理，今天JuJu给大家成都很好的癫痫病医院介绍用其中一道长沙有哪些癫痫病医院人人都能做出来的简单的牛油果蟹肉沙拉哦~~ 不仅美味健康而且看起来也很诱人哦~~ 小知识

蟹肉挑选技巧：

吃蟹技成都哪家医院治疗癫痫病很好巧：

1.不会吃蟹的人，是连壳带肉，一啖咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有些人食蟹，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，很后吃蟹钳、蟹爪。这些人是不懂得食蟹的。

2.正确的吃法是：先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上很好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。

3.吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。很好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。4.一般人很后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或长春癫痫病*医院者叉子把蟹肉弄出来。

橄榄油挑选技巧：

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到有限。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起成都哪家医院治疗癫痫的变质具有更强的抵御能力，是很适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

牛油果：降低胆固醇、降血脂

;保护心血管、保护肝脏

;保护子宫和子宫颈

;改善发新疆治疗癫痫病专业医院质

蟹肉：1.螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用癫痫病的最新疗法。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对成都癫痫医院结核病的康复大有补益。

2.螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

橄榄油：促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老