荸荠的吃法 2021荸荠的做法大全
荸荠可直接食用，洗净去皮即可，也可以作为配菜，与多种食材烹饪食用，还可以煲汤饮用，常见的菜品有清炒荸荠、荸荠草莓饼等，更多做法与注意事项还请咨询专业医师。 荸荠的吃法荸荠的食用方法 直接食用荸荠可以作为水果直接食用，在吃的之前要清洗干净并去皮。 作为配菜荸荠也可以作为蔬菜食用，在制作肉馅的时候，加一点荸荠碎，这样制成的肉馅吃起来比较清爽不油腻，荸荠还可以和其他食材一起炒着吃。 做汤品荸荠可以和马蹄一起煮水喝，还可以煮粥或者甜汤等等。 荸荠的做法大全清炒荸荠材料： 荸荠 做法： （1）荸荠洗干净去皮，锅中底油，油热倒入去皮的荸荠中火翻炒2到3分钟。 （2）加入一些糖继续不停的翻炒使糖融化到荸荠上。 （3）翻炒2到3分钟后就可以装盘了。 （4）其实荸荠我们小时候一般都是生吃的，不过网上说生吃荸荠不好，所以拿来清炒一下吃，味道也不错的。 荸荠草莓饼材料： 荸荠500克，草莓酱100克，面包渣100克，白糖50克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量。 做法： （1）将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。 （2）将面团分别包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。 （3）起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。 （4）净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。特点菜式美观，酸甜适口。 荸荠甜汤材料： 荸荠（马蹄）、银耳、红枣、冰糖。 做法： （1）银耳浸泡1小时，发开后清洗干净，去掉黄蒂，摘成小朵。 （2）荸荠洗净，削去外皮，切成小块儿；红枣洗净备用。 （3）将银耳碎，荸荠小块，红枣和冰糖一起放入高压锅中，加入适量的水，大火上汽后，转小火压20分钟即可。 荸荠怎么煮先用刷子把荸荠清洗干净，然后放入锅中，加水熬煮，这里水和荸荠的比例差不多是4:1，大火烧沸之后转小火，等水煮的快干的时候，荸荠差不多也就熟了，然后搅动荸荠，水干之后关火（水煮干之后的荸荠比较甜）。等荸荠温度降下来之后，用凉水把附着在荸荠上的糖粘物清洗干净，然后放到通风阴凉的地方晾干。这样要吃的时候，把荸荠皮削了就可以直接食用了，甜脆可口。 还有一种就是用荸荠煮水或者煮粥煮甜品，这样的荸荠在煮之前要先清洗干净，然后削皮，之后再拿去煮。 荸荠的清洗去皮方法在水中先用牙刷洗去荸荠身上的泥土，然后用刀把荸荠的顶端的芽削去，然后再把荸荠的皮削去，这样就剩下雪白的果肉了，削好皮之后最好用盐水浸泡一下，然后再用凉水清洗。 |