龙葵的食用方法 2021龙葵怎么做菜好吃
龙葵又名苦菜可以做馅，加入到包子或饺子之中，也可以凉拌生食，甚至可以做成果酱食用，常见的菜品有凉拌苦菜、苦菜大肠汤等，服用方法与注意事项还需咨询专业人士了解。 龙葵的食用方法龙葵可以做馅龙葵的嫩茎和叶子是可以做馅食用的，在制作果要把龙葵的叶子和茎采收，然后洗妆，焯水，把里面的龙葵素去掉，然后剁碎，加入适量的肉馅，再加入自己喜欢的调味料，调匀以后直接用来做包子或者饺子都很好吃。 龙葵可以凉拌食用龙葵可以凉拌食用，在凉拌以前需要采收龙葵的嫩茎，采收以后洗好切成段状，再用开水焯一下，过冷水降温以后与豆腐皮一起加入蒜泥和食用醋与生抽和食用盐等调味料，调匀以后直接食用就可以。 龙葵的果实可以直接吃也能做酱龙葵的果实是可以直接吃的，它在民间也叫野葡萄，味道酸甜可口十分诱人。平时不喜欢直接吃，也可以把龙葵的果实收取，捣碎加入适量的白糖一起熬制，熬好以后密封起来冷藏保存，就是自制的龙葵酱。 龙葵怎么做菜好吃凉拌苦菜用料 苦菜 蒜 盐 生抽 醋 香油 将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟 迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水 切段，放入盆中待用 苦菜大肠汤用料 肥肠一段 苦菜一把 淀粉适量 盐适量 葱2根 油适量 苦菜一把 叶子摘下来，梗扔掉。 罩水，把水分挤出来，切小断，放淀粉。 搓成苦菜丸子。 大肠用淀粉和盐洗两三遍，冲洗干净。再加适量淀粉，搅拌均匀，备用 锅里放油，炒葱花，加入适量水，水开后放入大肠（已在大肠里加入适量淀粉），煮一会儿，再加入苦菜丸子。煮熟，加盐，出锅。 吃龙葵的注意事项1、龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。 2、生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。 3、不良反应及治疗，对白血球的影响剂量过大，引起白血球下降。 4、龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。 龙葵的临床应用1、用于咽喉肿痛，痈肿疔毒等症。龙葵可以清热解毒、散结，对于治疗咽喉肿痛的病症很有疗效，可以将龙葵配合土牛膝、筋骨草、大青叶等药同用。也可以用龙葵太治疗外科痈肿疔毒，可用鲜草洗净，捣烂外敷；内服可配合地丁草、野菊花、蒲公英等药同用。 2、龙葵可以用于水肿，小便不利等症的治疗。本品兼有利尿作用，治疗水肿、小便不利等症，可配合泽泻、木通等药同用。将龙葵配合蛇莓、白花蛇舌草、白英等药同用，对于治疗癌症也有一定的帮助。 3、龙葵可以去热少睡。把龙葵和大米洗干净后，放在一起煮稀饭吃。据古代文献记载，服食本品可解劳少睡。现在临床上试用本品作为避倦防睡药，在实践中体会到用本品治昏昏欲睡。 4、龙葵可以治疗小便不通。用龙葵根与木通、胡荽煎汤服，小便不通的患者可用本方进行改善。 |